千佳佃@pixnet

網路部落格人氣作家 Carol 出了 烘焙新手必備的第二本書，彎彎因為興趣，在部落格上分享一些塗鴉，得到熱烈迴響;女王對如何活出自己的精彩發表了很多獨特的觀點，同樣獲得網友的喜愛，都是人氣很高的部落格作者，同樣都是暢銷作家，而獲得博客來年度新秀作家的carol又再度出擊，推出了她的第二本烘焙書，這是carol在２０１０年裡的第三本書。

新書簽書會預告

Carol在高雄
示範簽書會 2011/01/22(六 )PM3:00~4:30
誠品書店高雄夢時代
高雄市前鎮區中華五路789號3F

Carol在台北
2011年台北國際書展 2011/02/13(日 )PM2:00~3:00
世貿一館B519讀書共和國(遠足文化)
臺北市信義區信義路5段5號

Carol在台北
示範簽書會 2011/04/01(五 )PM3:30~5:00
誠品台北信義旗艦煔 cooking studio
台北市信義區松高路11號3樓

引述自Carol的部落格：

一年365天，我在廚房有一半的時間是在揉麵糰，做麵包對我來說是一件
再平常不過的事。常常一邊揉著麵糰，一邊看著窗外灑下來的陽光就有種
莫名的感動，用自己的手感覺麵糰的變化，那是一種滿足的幸福。還記得
第一次在家做麵包的情景，跟老公在廚房的流理台邊摔邊揉，兩個人沾了
一身麵粉，玩得不亦樂乎。雖然一開始烤出了不是很好吃的麵包，但是那
樣投入的心情卻一直留在心中直到現在。在家烘焙是一件快樂的事，全部
心思都放在手上的麵糰。麵糰中彷彿灌注了愛與溫暖，蓬鬆飽滿充滿著生
命力。

做麵包可不能心急，一定要有充分的時間讓麵糰產生變化。氣溫、時間、
溼度等等因素可能都會影響當天製作的成品。一堆平凡無奇的麵粉加上雞
蛋牛奶等元素，再經由神奇的酵母菌產生發酵作用變成渾圓充滿氣孔的麵
糰。每一個環節都要細心照顧，不可以馬虎。雖然往往要忙上一整天，但
是看著麵包在烤箱中成型出爐，空氣中飄散著奶油及麥香，這樣喜悅的心
情是無法取代的。

我們可以看到Carol對做麵包的真，就好像對家庭的真一 樣的，不論男人女人，讓我們跟Carol學習做麵包的同時，也對自己的家庭家人付出同樣的愛溫暖。